秋季喝什么汤好 山药排骨汤

酸萝卜炖老鸭汤

材料:鸭半只、酸萝卜半个、腌酸萝卜的的泡菜汤一碗。

生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水。

做法

1、酸萝卜提前7天腌制。用量是半根,切片后腌制。

 

 

2、鸭取半只,洗干净,斩成小件,冷水上锅。

3、大火烧开,煮几分钟后关火,捞出鸭肉,煮过的水不用。

颠病人会遗传吗4、取一深锅将适量的桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入。

5、倒半锅清水烧开后,将煮过的鸭肉放进锅内。

 

 

6、稍煮片刻后,加入葱段和姜片。姜片可以多一些,提味去腥。

7、中火煮上大约45分钟后,鸭汤的颜色就变混了,有些发青白时,倒进2杯白酒。

8、接着煮,煮10分钟后放入酸萝卜片和萝卜泡菜汤,小火开始炖。

9、一直要保持着锅内的汤小滚着为宜。

10、这样炖至鸭肉很松,鸭汤变得很白后,陕西最大癫痫医院加一点盐,关火焖制,即可。

小贴士:

酸萝卜老鸭汤功效甚多,对人体甚为有益,最为典型的就是降秋燥,降肝火。

酸萝卜老鸭汤功效主要来源于酸萝卜和老鸭子这两种食材。

而酸萝卜老鸭汤又完美的融合了萝卜和老鸭子的优点,又比单独进补舒爽得多,是川菜食材运用的典范。

常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

山药排骨汤

材料:山药、排骨引起宝宝抽搐的原因、火腿、葱、姜、党参、料酒、枸杞子适量。

 

 

做法

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入锅。

2、往锅中加入切成2厘米左右的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。

3、随后加入葱、姜以及党参及少量的料酒,同时改小火。

4、盖上锅盖,炖半小时后,加入枸杞子,再加盖炖半小时。

 

 

5、最后河南治癫痫病的医院加入去皮、切成滚刀块的山药,大火烧开后。

6、改中火,炖至山药熟烂,加入盐调味即可。

小贴士:

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。

山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。

常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 .

口味鲜美,可补肾养血、增强免疫力,秋季食用,营养价值丰富。