莲藕发绿了能吃吗,莲藕怎么分辨新鲜

不建议食用。

一般新鲜的莲藕外皮多呈微黄色,其肉质多呈白色或者粉白色,而颜色发绿的莲藕多是不正常的,一般考虑是由于存放不当或者存放时间过久,莲藕受到细菌、霉菌等微生物侵袭而导致的,这样的莲藕通常不建议食用。

有可能会。

颜色发绿的莲藕多为变质莲藕,其中很可能已经滋生了武汉癫痫病到哪里治大量有害的细菌,人体食用后,细菌入侵人体,很可能会引起腹痛、腹泻、呕吐、发热、头晕等一系列食物中毒反应。不过,若是食用量比较少或者是自身肠胃功能比较好的话,也有可能并不会引起明显不适反应。

如果莲藕没有损伤,且表面包裹了很多淤泥的话,那么就可以将它直接摊放在阴凉通风处保存即可,注意避免阳光直射,淤泥具有比较好的保鲜作用,这小儿癫痫性脑病种方法一般可以3-5天左右。

若是莲藕的表皮比较干净,那么建议可以将其用保鲜膜包好,置于冰箱冷藏保存,这种方法不仅能可以保持莲藕的新鲜度,还可以延长莲藕的保存时间,一般可以保存7-10天。

判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮,一般新鲜莲藕表皮颜色微黄,无黑斑;若是莲藕表皮颜色很深,而且有明显的黑晋中羊羔疯治好要多少钱褐色的斑点,这样的莲藕多表示存放时间比较久,不够新鲜了。

判断莲藕是否新鲜还可以看一下莲藕的切面,新鲜的莲藕切面颜色微黄或偏白,富含水分;而存放时间过久的莲藕,切面颜色发黄,而且边缘干燥萎缩。

如果莲藕按起来质地比较坚硬,用指甲掐一下有水分,则表示这样的莲藕比较新鲜;但若是莲藕按起来质地偏软,手感较武汉哪家治疗癫痫病好轻的话,则多表示存放时间过久,新鲜度不够。

新鲜的莲藕闻起来会有很明显的藕香,还可以闻到泥土的气味;而存放时间过久,不够新鲜的莲藕闻起来清香气味不明显,甚至还可能有腐败发酸的味道。

将莲藕掰断,如果藕断丝连的话,则表示这样的莲藕比较新鲜,但若是藕断丝断,则表示新鲜度较差。